संघर्ष आणि हवामान तीव्र होत असताना अन्नसुरक्षेसाठी पुरवठा-साखळीत बदल आवश्यक

केवळ अन्नउत्पादनामुळे भूक थांबत नाही

जग दरवर्षी दरडोई अधिक कॅलरी निर्माण करत असले तरी स्थानिक अन्नटंचाई कायम आहे. London School of Economicsच्या Elizabeth Robinson यांनी The BMJच्या हवामानविषयक अंकात कृषी-अन्न पुरवठा-साखळीत प्रणालीगत बदलांची मागणी केली आहे.

अन्नअसुरक्षितता ही केवळ जागतिक उत्पादनाची समस्या म्हणून समजता येत नाही, असा त्यांचा युक्तिवाद आहे. अन्नाची उपलब्धता, परवडणारी किंमत, वाहतूक, बाजारपेठा आणि जमीन कसण्याची क्षमता या सर्व बाबी महत्त्वाच्या आहेत. अनेक स्थानिक टंचायांचा मुख्य चालक संघर्ष आहे; तर हवामान बदलामुळे पीकहानी, पुरवठा-साखळीतील व्यत्यय आणि अन्नधान्याच्या किमतीतील अस्थिरता वाढत आहे.

त्यामुळे एकूण उत्पादन वाढले तरी काही समुदायांना तीव्र भुकेचा सामना करावा लागू शकतो. हा फरक कमी करण्यासाठी शेतापासून कुटुंबांपर्यंतच्या संपूर्ण मार्गाकडे लक्ष द्यावे लागेल.

संघर्ष अन्नसुरक्षेच्या प्रत्येक भागात व्यत्यय आणतो

सशस्त्र संघर्षामुळे शेतजमीन पडून राहू शकते किंवा कसणे कठीण होऊ शकते, समुदाय विस्थापित होऊ शकतात आणि बाजारपेठांपर्यंत पोहोच मर्यादित होऊ शकते. अन्न महागही होऊ शकते. या व्यत्ययांचे दीर्घकालीन आरोग्यपरिणाम होतात आणि तातडीची लढाई थांबल्यानंतरही ते टिकू शकतात.

Robinson यांनी Food and Agriculture Organization आणि World Food Programmeच्या 2026 Global Report on Food Crisesचा संदर्भ दिला आहे. गंभीर अन्नअसुरक्षितता वाढण्याची शक्यता असलेले 13 हॉटस्पॉट या अहवालात ओळखले आहेत. त्यापैकी 12 सशस्त्र संघर्ष आणि हिंसाचाराने प्रभावित आहेत. Sudan, South Sudan, Gaza Strip आणि Somalia येथे दुष्काळाचा धोका आहे.

जगातील सर्वाधिक कुपोषित लोकांपैकी सुमारे 60% ते 70% लोक संघर्षग्रस्त भागांत राहतात, तर भुकेचा सामना करणाऱ्या 85% लोकांचे वास्तव्य संघर्षग्रस्त देशांत आहे, असे लेखात म्हटले आहे.

लोक सुरक्षितपणे अन्न पिकवू, खरेदी करू, वाहतूक करू किंवा विकू शकत नसतील तर कृषी क्षमता वाढवणे पुरेसे ठरणार नाही. शेतांपासून साठवणूक केंद्रे, रस्ते, बंदरे आणि बाजारपेठांपर्यंत पुरवठा-साखळ्या अनेक ठिकाणी असुरक्षित आहेत.

हवामानाचा दबाव ताण वाढवतो

हवामान बदलामुळे वेगळे पण परस्परांशी जोडलेले धोके निर्माण होतात. वाढते तापमान आणि तीव्र हवामानाच्या घटना पीकहानी, पुरवठा-साखळीतील व्यत्यय आणि अस्थिर किमतींद्वारे अन्नसुरक्षेवर परिणाम करतात. आयात केलेल्या अन्नावर आणि कृषीमालावर अवलंबून असलेल्या देशांमध्ये परिणाम थेट बाधित ठिकाणांपलीकडेही पोहोचू शकतो.

1981–2010 या कालावधीच्या तुलनेत उष्णतेच्या लाटांचे दिवस आणि दुष्काळाचे महिने वाढल्यामुळे 2023 मध्ये अंदाजे 123.7 million अतिरिक्त लोकांना मध्यम किंवा गंभीर अन्नअसुरक्षिततेचा सामना करावा लागला.

उष्णता आणि दुष्काळामुळे उत्पादन कमी होऊ शकते; मात्र परिणाम शेताच्या पलीकडेही जातो. प्रक्रिया आणि वितरणात अडथळे येऊ शकतात, विशिष्ट बाजारपेठांत टंचाई निर्माण होऊ शकते आणि किमती वाढू शकतात. कमी उत्पन्नाच्या कुटुंबांसाठी किमतींचा धक्का लवकरच उपलब्धतेच्या संकटात बदलतो.

अन्नअसुरक्षितता आणि अस्थिरता एकमेकांना वाढवू शकतात

Robinson यांनी भूक आणि संघर्ष यांच्यातील दुष्टचक्राचे पुरावे मांडले आहेत. अन्नअसुरक्षितता हिंसा, अस्थिरता आणि राजकीय अशांततेला हातभार लावू शकते; संघर्ष उत्पादन, उपलब्धता आणि बाजारपेठांचे नुकसान करून अन्नअसुरक्षितता वाढवतो.

आपत्कालीन अन्नपुरवठा अल्पावधीत अत्यावश्यक असला तरी तो स्वतःहून शेत, बाजारपेठेपर्यंत पोहोच, परवडणारी किंमत किंवा सक्षम लॉजिस्टिक्स पुनर्स्थापित करत नाही. हिंसेमुळे वाहतूक किंवा व्यापार थांबला तर केवळ उत्पादन वाढवणारे उपाय लोकांपर्यंत पोहोचणार नाहीत.

Russia’s invasion of Ukraine आणि U.S.–Iran war यांसारख्या मोठ्या संघर्षांचा संघर्षग्रस्त भागांतून अन्न व कृषीमाल आयात करणाऱ्या देशांच्या अन्नसुरक्षेवर परिणाम होतो. परस्पर जोडलेल्या व्यवस्थेत एका उत्पादक किंवा वाहतूक मार्गातील व्यत्यय इतरत्र उपलब्धता आणि किमतींवर परिणाम करू शकतो.

संपूर्ण व्यवस्थेवर कृती का आवश्यक

अन्नअसुरक्षिततेची कारणे संपूर्ण पुरवठा-साखळीत पसरलेली असल्याने कृषी-अन्न पुरवठा-साखळीभर बदल आवश्यक आहेत. उत्पादनाबरोबरच साठवणूक, वाहतूक, बाजारपेठेपर्यंत पोहोच, परवडणारी किंमत आणि धक्क्यांनंतर सावरण्याची क्षमता महत्त्वाची आहे.

एका ठिकाणी लोकांना सुपीक जमिनीवरून विस्थापित केले जाऊ शकते; दुसरीकडे दुष्काळामुळे उत्पादन घटून किमती वाढू शकतात; तर अन्यत्र उत्पादन पुरेसे असूनही असुरक्षिततेमुळे माल बाजारात पोहोचू शकत नाही. संपूर्ण व्यवस्थेचा दृष्टिकोन या अपयशांचा एकत्रित विचार करतो.

जागतिक कॅलरी पुरवठा वाढत आहे म्हणजे अन्नसुरक्षा आपोआप सुनिश्चित होते, या गृहितकालाही हा दृष्टिकोन आव्हान देतो. गरज असलेल्या ठिकाणी, कुटुंबांना परवडेल अशा किमतीत आणि पर्यावरणीय व राजकीय तणावातही कार्यरत राहणाऱ्या पुरवठा-साखळीद्वारे अन्न पोहोचले पाहिजे.

लवचिकतेवर आधारित अन्नसुरक्षा अजेंडा

BMJच्या लेखातील पुरावे अन्नधोरणाच्या केंद्रस्थानी लवचिकतेला ठेवतात. पिके आणि वितरणाला हानी पोहोचवू शकणाऱ्या हवामानधोक्यांची तयारी करण्याबरोबरच संघर्षाचे व्यापक परिणामही विचारात घ्यावे लागतील.

अन्नअसुरक्षितता ही केवळ उत्पादनाची समस्या नाही. स्थानिक परिस्थिती, व्यापारावरील अवलंबित्व, किमतीतील अस्थिरता आणि संघर्षग्रस्त भागांत राहणाऱ्या लोकांचे धोके धोरणांत समाविष्ट करावे लागतील. व्यवस्थेत कुठेतरी उपलब्ध असलेले अन्न भुकेल्या कुटुंबांपर्यंत पोहोचेल की नाही, हे यावरच ठरते.

अनेक अन्नसंकटग्रस्त हॉटस्पॉटमध्ये संघर्ष सुरू असताना आणि हवामानाचा दबाव वाढत असताना व्यापक पुरवठा-साखळी सुधारणेची गरज अधिक तातडीची झाली आहे. आव्हान केवळ अन्न तयार करण्याचे नाही; गंभीर व्यत्ययाच्या काळातही ते विश्वासार्हपणे आणि परवडणाऱ्या दरात पोहोचवणाऱ्या व्यवस्था उभारण्याचे आहे.

This article is based on reporting by Phys.org. Read the original article.