AI食事計画は十代のカロリーを約700近く過小評価している

AIが栄養学で間違う場合

体重の懸念に対処している成長中の十代の若者の数がAIチャットボットに食事計画作成の支援を求めています。それは妥当な考えのようです—AIモデルは栄養データを処理し、マクロ栄養素の比率を計算し、数秒でパーソナライズされた食事の提案を生成できます。しかし、新しい研究では、結果として得られた計画が危険なほど不十分である可能性があり、毎日のカロリー摂取量を約700カロリーだけ過小評価し、十代の健康を危険にさらす可能性があることが明らかになっています。

ChatGPT、Gemini、Claude、Copilot、Llamaを含む5つの主要なAIチャットボットをテストした研究により、それらすべてが定期的に十代向けの食事計画を提案していることが判明しました。それは毎日まるごと1食を飛ばすことに相当していました。体がまだ成長して発展している十代の若者にとって、このレベルでの慢性的なカロリー制限は骨の発達、ホルモンの成熟、認知機能、および長期的な代謝健康を妨げる可能性があります。

研究の仕組み

研究者は各AIモデルに、一般的な十代の要求を表すシナリオをプロンプトしました：体重を減らしたい15歳、栄養を最適化したい16歳のアスリート、および健康的な食計画を求めている17歳。彼らは年齢、性別、身長、体重、および活動レベルを指定しました—これは任意の正当な栄養計算機がカロリーの必要性を決定するために使用する標準的な入力です。

AIモデルは、特定の食品、部分サイズ、および栄養素分解を含む詳細な食事計画を生成しました。これらの計画はプロフェッショナルで包括的に見えました。ただし、研究者が標準的な栄養データベースを使用して実際のカロリー含有量を独立して計算したとき、彼らは十代向けの推奨最小摂取量より毎日約700カロリー少ない過小評価の一貫したパターンを発見しました。

AIがこれを間違う理由

いくつかの要因が体系的な過小評価に貢献しています。まず、これらのモデルのトレーニングデータには、おそらくカロリー摂取量を減らしたい成人向けに設計された成人向けダイエットコンテンツ—体重減少ブログ、フィットネスウェブサイト、カロリーカウントアプリ—の不均衡な量が含まれています。十代に適用されると、これらの成人指向のパターンは不適切に制限的な推奨事項を生成します。

第2に、AIモデルは健康的な食事とカロリーの低い食事を混同する可能性があり、これはトレーニングデータに存在する文化的バイアスを反映しています。インターネットは、成人向けの適切な体重管理と成長する十代向けの非常に異なる栄養ニーズを適切に区別することなく、より小さな部分とより低いカロリーカウントを健康と同等と見なすコンテンツで飽和しています。

第3に、モデルは部分サイズを過小評価しているようです。「鶏の胸肉、玄米、蒸し野菜」などの食事を指定するとき、AIは小さな成人に適した部分を想定する可能性がありますが、より高い代謝需要を持つ成長する十代には不十分です。

青年期の健康リスク

思春期中の慢性的なカロリー制限は、成人には適用されない特定の深刻な健康リスクをもたらします。青年期は乳児期以降の人間の人生で最も集約的な成長期で、身長、骨密度、筋肉量、および脳容積の急速な増加があります。不十分なカロリー摂取は、思春期の遅延、骨ミネラル密度の低下、認知発達の障害、および摂食障害に個人を先制させる代謝パターンの確立に関連しています。

心理的側面は同様に懸念があります。AI生成の食事計画に従い、空腹を経験する十代は、その空腹を食事が機能しているという兆候として解釈する可能性があります。むしろ、彼らが十分に食べていないという警告信号としてではなく。AIの推奨事項の知覚される権威は、十代が提案が適切であるかどうかについて疑問を持つことをしたくないようにする可能性があります。

AI安全性のギャップ

この研究は、AI安全フレームワークの重大なギャップを強調しています。AI企業は暴力や自傷行為などのカテゴリーで有害なコンテンツの防止に大きく投資していますが、栄養アドバイスは比較的少ない注目を受けています。成人に対してカロリーを体系的に過小評価する食事計画は、現在のセーフティフィルターが検出するように設計されていない健康上の誤報の形を表しています。

研究者は、AIの企業は成人年齢のカロリー、ヘルスケアプロバイダーとの相談を奨励する義務的な免責事項、および18歳未満の人として識別するユーザーのために体重減量計画の生成に対する制限を含む、成人年齢のカロリー最小値を含む成人指向の栄養アドバイスのための特定のセーフガードを実装することを推奨しています。

AI企業がより堅牢な栄養的サフェガードを実装するまで、研究のメッセージは率直です：AIチャットボットは十代向けの栄養アドバイスの主要なソースとして使用しないでください。栄養的なガイダンスを求める十代は、小児科医、登録栄養士、または個々のニーズを評価し、年齢に適した推奨事項を提供できる学校の健康カウンセラーに相談する必要があります。

この記事はMedical Xpressのレポートに基づいています。 元の記事を読む.