ड्राइव-थ्रू AI के लिए एक परीक्षण मैदान बन रहा है
संवादात्मक AI अब केवल दफ्तर के सॉफ़्टवेयर और चैट विंडो तक सीमित नहीं रह गई है। इसका सबसे दिखाई देने वाला खुदरा परीक्षण अब ड्राइव-थ्रू स्पीकर पर हो रहा है। उपलब्ध रिपोर्टिंग के अनुसार, मैकडॉनल्ड्स ने 2019 में वॉइस स्टार्टअप Apprente के अधिग्रहण के बाद और बाद में स्वचालित ऑर्डरिंग को बड़े पैमाने पर लागू करने के लिए IBM के साथ काम करते हुए 2021 में शिकागो की 10 लोकेशनों पर AI वॉइस-ऑर्डरिंग तकनीक तैनात करना शुरू किया।
वह शुरुआती प्रयोग लंबे समय तक अलग-थलग नहीं रहा। Checkers और Rally’s ने 2022 में Presto के साथ साझेदारी करके अमेरिका में अपनी सभी कॉरपोरेट-स्वामित्व वाली ड्राइव-थ्रू शाखाओं में चैटबॉट ऑर्डरिंग स्थापित की, और इस तकनीक को ऑर्डर सटीकता बढ़ाने, अतिरिक्त बिक्री को प्रोत्साहित करने, तथा कर्मचारियों को अन्य कार्यों के लिए मुक्त करने के तरीके के रूप में पेश किया। Wendy’s और Taco Bell ने भी अपने-अपने सिस्टम शुरू किए, जिससे यह दिखा कि स्वचालित ऑर्डरिंग नवाचार से आगे बढ़कर एक प्रतिस्पर्धी परिचालन उपकरण बन गई है।
रेस्तरां इसमें रुचि क्यों रखते हैं
इसका आकर्षण सीधा है। फ़ास्ट-फ़ूड चेन लगातार लाइनें तेज़ी से आगे बढ़ाने और अधिक आइटम बेचने के दबाव में भारी मात्रा में दोहराए जाने वाले, संरचित इंटरैक्शन संभालती हैं। इससे ड्राइव-थ्रू वॉइस AI के लिए अपेक्षाकृत नियंत्रित वातावरण बन जाता है। मेनू सीमित होते हैं, ऑर्डर के पैटर्न अनुमानित होते हैं, और व्यवसाय सफलता को गति, सटीकता, श्रम आवंटन और औसत टिकट आकार के जरिए माप सकते हैं।
उपलब्ध रिपोर्ट से स्पष्ट है कि कंपनियाँ इन सिस्टमों को केवल दिखावे की चीज़ के रूप में नहीं पेश कर रही हैं। वे इन्हें ऑपरेटिंग मॉडल का हिस्सा बता रही हैं। जब कोई चेन कहती है कि AI ऑर्डर संभालने में सुधार कर सकता है और कर्मचारियों को अधिक व्यक्ति-आधारित कार्यों की ओर स्थानांतरित कर सकता है, तो वह ऑटोमेशन को अवसंरचना के रूप में देख रही होती है, न कि एक साइड प्रयोग के रूप में।
उपभोक्ता AI के अगले चरण के बारे में यह क्या बताता है
इस तकनीक का गहरा महत्व यह है कि यह रोज़मर्रा की ज़िंदगी में कहाँ बैठती है। ड्राइव-थ्रू चैटबॉट सामान्य उपभोक्ताओं तक एक ऐसे माहौल में पहुँचता है जो तेज़, दोहरावपूर्ण और अक्सर थोड़ा तनावपूर्ण होता है। अगर वॉइस AI वहाँ काम कर सकती है, तो कॉल सेंटर, कियोस्क, रिटेल काउंटर और नियमित सेवा-इंटरैक्शन में समान सिस्टमों के फैलने की कल्पना करना आसान हो जाता है।
यही वजह है कि ड्राइव-थ्रू महज़ फ़ूड-सर्विस की कहानी से कहीं अधिक है। यह इस बात का लाइव परीक्षण है कि क्या ग्राहक स्पीकर के दूसरी ओर एक इंसान की जगह स्वचालित बातचीत को स्वीकार करेंगे, उस पर भरोसा करेंगे, और अंततः उसकी अपेक्षा करने लगेंगे।
व्यावसायिक तर्क, नवीनता-कारक से अधिक मज़बूत है
कई AI तैनातियाँ इसलिए ध्यान खींचती हैं क्योंकि वे भविष्य जैसी लगती हैं। यह वाला निवेश इसलिए आकर्षित कर रहा है क्योंकि यह व्यावसायिक प्रोत्साहनों से सीधे मेल खाता है। बेहतर ऑर्डर सटीकता रीमेक को कम करती है। तेज़ सेवा थ्रूपुट बढ़ाती है। लगातार अपसेलिंग राजस्व बढ़ा सकती है। और श्रम को हर ऑर्डर हाथ से लेने पर केंद्रित करने के बजाय कहीं और लगाया जा सकता है।
इसका मतलब यह नहीं कि प्रदर्शन हमेशा बेदाग होगा। किसी भी वॉइस-ऑर्डरिंग सिस्टम को अब भी उच्चारण, बदलाव, शोरभरे वातावरण और मानवीय भाषा की अनिश्चितता से निपटना होगा। लेकिन उपलब्ध रिपोर्ट में वर्णित प्रसार से लगता है कि रेस्तरां चेन मानती हैं कि यह तकनीक अब इतनी उपयोगी हो चुकी है कि इसे बड़े पैमाने पर या लगभग बड़े पैमाने पर तैनात किया जा सके।
एक छोटा इंटरैक्शन, बड़े नतीजों के साथ
लोग इस बदलाव का पहला सामना शायद एक सिंथेटिक आवाज़ के साधारण सवाल के रूप में करें, जो पूछती है कि वे दोपहर के भोजन में क्या चाहेंगे। लेकिन महत्व उस पल के पीछे होने वाली चीज़ों में है। ड्राइव-थ्रू AI के सॉफ़्टवेयर श्रेणी से सेवा-स्तर में बदलने का सबसे स्पष्ट उदाहरणों में से एक बन रहा है। यदि ये सिस्टम फैलते रहते हैं, तो भोजन ऑर्डर करना उन शुरुआती स्थानों में से एक के रूप में याद किया जा सकता है जहाँ उपभोक्ता चुपचाप मशीनों से ऐसे बात करने के अभ्यस्त हुए, जैसे वे स्टाफ हों।
यह लेख The Verge की रिपोर्टिंग पर आधारित है। मूल लेख पढ़ें.
Originally published on theverge.com
