中国大型研究：饮茶与较低血管疾病风险相关

大型观察性研究发现相关性

据发表于Journal of Internal Medicine的研究，在中国成年人中，经常饮茶与较低的血管疾病风险相关。研究对485,934名参与者进行了中位数9.05年的随访，并记录了多种心血管和血管疾病共14,863例。

这是一项观察性研究，意味着它发现了饮茶习惯与后续健康结果之间的关系，但没有证明茶本身能够预防疾病。不过，研究的规模和持续时间使其成为饮食与长期血管健康证据中的重要补充。

研究结果包括心血管疾病、脑血管疾病、肺源性心脏病和外周动脉疾病。报告称，在这些结果中，经常饮茶者的风险比不饮茶者低11%。

估计风险最低的情况

在每周饮茶的人群中，估计风险最低的水平出现在每天约6至8杯时。但这不应被理解为普遍建议：该结果反映的是研究人群中的模式，并不是临床上建议所有人达到某个饮茶量。

分析显示，茶的种类和冲泡方式似乎也有影响。与绿茶相比，红茶与血管疾病之间更稳定地呈反向关联。中等浓度的茶与最低风险相关，而被描述为“滚烫”的茶与血管疾病风险升高相关。

这些差异凸显了营养研究的更广泛局限。一种饮料习惯可能与其他行为、文化实践和健康特征同时存在。研究人员可以在分析中控制相关因素，但观察性结果无法完全将茶与所有相关健康影响分离开来。

吸烟和运动仍是整体因素的一部分

研究还将饮茶与吸烟状况和身体活动结合分析。联合分析发现，习惯性饮茶、不当前吸烟以及高水平身体活动共同与最低血管风险相关。

这一表述很重要，因为它把茶置于更广泛的健康行为组合中，而不是将其视为独立解决方案。报告的关联在经常饮茶、目前不吸烟且活动量高的组合中最有利。

对读者而言，实际启示比“茶可以预防疾病”更有限。研究表明，经常饮茶可能是更健康生活方式的一个标志，或潜在的贡献因素。但它没有显示增加饮茶能够抵消吸烟、缺乏运动或其他已知风险。

研究结果说明了什么，又没有说明什么

• 研究包括中国485,934名成年人。
• 参与者的中位随访时间为9.05年。
• 研究人员在指定结果中记录了14,863例血管疾病。
• 经常饮茶与比不饮茶低11%的风险相关。
• 红茶显示出比绿茶更稳定的反向关联。
• 研究中，饮用非常烫的茶与较高血管风险相关。

该研究以“习惯性饮茶与较低心血管疾病风险相关”为题发表于Journal of Internal Medicine，DOI为10.1111/joim.70172。

在健康报道中，区分相关性与因果关系尤其重要。经常饮茶的人可能在许多难以完全测量的方面不同于不饮茶者，而研究本身没有确定生物学机制，也没有证明改变饮茶量会改变健康结果。

即便如此，研究仍详细展示了饮茶频率、种类、浓度和温度如何与更广泛的生活方式因素一起被考察。它也提醒人们，不同饮茶习惯并非完全可互换：分析没有报告红茶与绿茶相同的模式，并发现饮用滚烫茶的关联较不利。

未来还需要包括干预试验在内的研究，才能确定饮茶本身是否造成了观察到的部分差异。目前，更谨慎的结论是：在这一大型中国队列中，习惯性饮茶与较低血管风险相关，尤其是在不吸烟和保持身体活动的背景下。

本文依据Medical Xpress的报道撰写。阅读原文。