மோதலும் காலநிலையும் தீவிரமாவதால் உணவுப் பாதுகாப்புக்கு விநியோகச் சங்கிலி மாற்றம் தேவை

உணவு உற்பத்தி மட்டும் பசியைத் தடுக்கவில்லை

உலகம் ஆண்டுதோறும் ஒருவருக்கான கலோரி உற்பத்தியை அதிகரித்தாலும், உள்ளூர் உணவுப் பற்றாக்குறைகள் தொடர்கின்றன. இந்த முரண்பாட்டை முன்வைத்து, London School of Economics-இன் Elizabeth Robinson, The BMJ-யின் காலநிலைச் சிறப்பு இதழில் வேளாண்-உணவு விநியோகச் சங்கிலி முழுவதும் முறையான மாற்றம் தேவை எனக் கூறுகிறார்.

உணவுப் பாதுகாப்பின்மையை உலகளாவிய உற்பத்தியின் கேள்வியாக மட்டும் புரிந்துகொள்ள முடியாது என்பதே அவரது வாதம். அணுகல், விலை ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்க தன்மை, போக்குவரத்து, சந்தைகள் மற்றும் நிலத்தைச் சாகுபடி செய்யும் திறன் அனைத்தும் முக்கியம். பல உள்ளூர் பற்றாக்குறைகளுக்கு முதன்மைக் காரணம் மோதல்; பயிர் இழப்பு, விநியோகச் சங்கிலித் தடைகள் மற்றும் உணவுவிலை நிலையின்மை வழியாக காலநிலை மாற்றம் அழுத்தத்தை அதிகரிக்கிறது.

இதனால் மொத்த உற்பத்தி உயர்ந்தாலும் சமூகங்கள் கடுமையான பசியை எதிர்கொள்ளும் உணவு அமைப்பு உருவாகிறது. இந்த இடைவெளியை நிரப்ப, பண்ணைகளிலிருந்து குடும்பங்கள் வரை உள்ள முழுப் பாதையையும் கவனிக்க வேண்டும்.

மோதல் உணவுப் பாதுகாப்பின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் சீர்குலைக்கிறது

ஆயுத மோதல் விவசாய நிலங்களை கைவிடச் செய்யலாம், சமூகங்களை இடம்பெயரச் செய்யலாம், சந்தைகளுக்கான அணுகலைக் கட்டுப்படுத்தலாம். உணவு விலையுயர்வையும் ஏற்படுத்தலாம். இத்தடைகள் நீண்டகால சுகாதார விளைவுகளை ஏற்படுத்தி, சண்டை குறைந்த பின்னரும் தொடரலாம்.

Robinson, Food and Agriculture Organization மற்றும் World Food Programme வெளியிட்ட 2026 Global Report on Food Crises-ஐ மேற்கோள் காட்டுகிறார். கடுமையான உணவுப் பாதுகாப்பின்மை மோசமடையக்கூடிய 13 ஹாட்ஸ்பாட்களை அறிக்கை குறிப்பிடுகிறது. அவற்றில் 12 ஆயுத மோதல் மற்றும் வன்முறையால் பாதிக்கப்பட்டவை. Sudan, South Sudan, Gaza Strip மற்றும் Somalia ஆகிய இடங்களில் பஞ்ச அபாயம் உள்ளது.

உலகின் மிகக் குறைபோஷணையுள்ள மக்களில் சுமார் 60% முதல் 70% பேர் மோதல் பாதித்த பகுதிகளில் வாழ்கின்றனர்; பசியை எதிர்கொள்ளும் மக்களில் 85% பேர் மோதல் பாதித்த நாடுகளில் உள்ளனர் என கட்டுரை கூறுகிறது.

மக்கள் பாதுகாப்பாக உணவை விளைவிக்கவும் வாங்கவும் எடுத்துச் செல்லவும் விற்கவும் முடியாதபோது, வேளாண் திறனை அதிகரிப்பது மட்டும் போதாது. புலங்கள், சேமிப்பு நிலையங்கள், சாலைகள், துறைமுகங்கள் மற்றும் சந்தைகள் என பல இடங்களில் விநியோகச் சங்கிலிகள் பாதிக்கப்படக்கூடியவை.

காலநிலை அழுத்தம் சுமையை அதிகரிக்கிறது

உயரும் வெப்பநிலையும் தீவிர வானிலை நிகழ்வுகளும் பயிர் இழப்பு, விநியோகத் தடைகள் மற்றும் நிலையற்ற விலைகள் வழியாக உணவுப் பாதுகாப்பை பாதிக்கின்றன. இறக்குமதி உணவு மற்றும் வேளாண் பொருட்களை நம்பும் நாடுகளில், பாதிப்பு நிகழ்ந்த இடங்களைத் தாண்டியும் விளைவுகள் பரவலாம்.

1981–2010 காலத்துடன் ஒப்பிடும்போது, வெப்ப அலை நாட்கள் மற்றும் வறட்சி மாதங்கள் அதிகரித்ததால் 2023-ல் 123.7 million கூடுதல் மக்கள் மிதமான அல்லது கடுமையான உணவுப் பாதுகாப்பின்மையை எதிர்கொண்டதாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது.

வெப்பமும் வறட்சியும் அறுவடையை குறைப்பதோடு, பதப்படுத்தல் மற்றும் விநியோகத்தையும் பாதிக்கலாம். குறிப்பிட்ட சந்தைகளில் பற்றாக்குறையை உருவாக்கி விலைகளை உயர்த்தலாம். குறைந்த வருமானக் குடும்பங்களுக்கு விலை அதிர்ச்சி விரைவில் அணுகல் நெருக்கடியாக மாறும்.

உணவுப் பாதுகாப்பின்மையும் நிலையின்மையும் ஒன்றை ஒன்று தீவிரப்படுத்தலாம்

பசியும் மோதலும் இடையே ஒரு தீய சுழற்சி இருப்பதற்கான ஆதாரங்களை Robinson விவரிக்கிறார். உணவுப் பாதுகாப்பின்மை வன்முறை, நிலையின்மை மற்றும் அரசியல் அமைதியின்மைக்கு வழிவகுக்கலாம்; மோதல் உற்பத்தி, அணுகல் மற்றும் சந்தைகளை சேதப்படுத்தி உணவுப் பாதுகாப்பின்மையை அதிகரிக்கிறது.

அவசர உணவு வழங்கல் குறுகிய காலத்தில் அவசியமானதாக இருந்தாலும், அது தானாகவே பண்ணைகள், சந்தை அணுகல், விலை ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்க தன்மை அல்லது நம்பகமான விநியோகத்தை மீட்டெடுக்காது. வன்முறை போக்குவரத்து அல்லது வர்த்தகத்தைத் தடுத்தால், உற்பத்தி அதிகரிப்பு மட்டுமே மக்களைச் சென்றடையாது.

Russia’s invasion of Ukraine மற்றும் U.S.–Iran war போன்ற மோதல்கள், மோதல் பகுதிகளிலிருந்து உணவு மற்றும் வேளாண் இறக்குமதியை நம்பும் நாடுகளின் உணவுப் பாதுகாப்பை பாதிக்கின்றன. ஒன்றுடன் ஒன்று இணைந்த அமைப்பில் ஒரு உற்பத்தியாளர் அல்லது போக்குவரத்து வழித்தடத்தில் ஏற்படும் தடங்கல் வேறு இடங்களில் கிடைப்பையும் விலையையும் பாதிக்கலாம்.

ஏன் முழு அமைப்பையும் மாற்ற வேண்டும்

உணவுப் பாதுகாப்பின்மையின் காரணங்கள் முழுச் சங்கிலியிலும் பரவியுள்ளதால், வேளாண்-உணவு விநியோகச் சங்கிலி முழுவதும் மாற்றம் தேவைப்படுகிறது. உற்பத்தியுடன் சேமிப்பு, போக்குவரத்து, சந்தை அணுகல், விலை ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்க தன்மை மற்றும் அதிர்ச்சிகளில் இருந்து மீளும் திறனும் முக்கியம்.

ஒரு இடத்தில் மக்கள் உற்பத்தி நிலத்திலிருந்து இடம்பெயரலாம்; மற்றொரு இடத்தில் வறட்சி அறுவடையை குறைத்து விலைகளை உயர்த்தலாம்; வேறு இடத்தில் போதுமான உற்பத்தி இருந்தாலும் பாதுகாப்பின்மை பொருட்களை சந்தைக்கு வரவிடாமல் தடுக்கலாம். முழு அமைப்பு அணுகுமுறை இத்தோல்விகள் ஒன்றாக நிகழலாம் என்பதை ஏற்றுக்கொள்கிறது.

அதிகரிக்கும் உலகளாவிய கலோரி வழங்கல் தானாகவே உணவுப் பாதுகாப்பை உறுதி செய்யும் என்ற கருதுகோளையும் இது சவால் செய்கிறது. உணவு தேவைப்படும் இடத்தில், குடும்பங்கள் வாங்கக்கூடிய விலையில், சுற்றுச்சூழல் மற்றும் அரசியல் அழுத்தத்திலும் செயல்படும் விநியோகச் சங்கிலி வழியாக கிடைக்க வேண்டும்.

மீள்திறனை மையமாகக் கொண்ட உணவுப் பாதுகாப்பு திட்டம்

BMJ கட்டுரையில் கூறப்படும் ஆதாரங்கள் உணவுக் கொள்கையின் மையத்தில் மீள்திறனை வைக்கின்றன. பயிர்களையும் விநியோகத்தையும் பாதிக்கும் காலநிலை அபாயங்களுக்கு தயாராகுவதும், மோதலின் பரந்த விளைவுகளை கணக்கில் கொள்வதும் அவசியம்.

உணவுப் பாதுகாப்பின்மையை உற்பத்திப் பிரச்சினையாக மட்டும் கருதக்கூடாது. உள்ளூர் நிலைமைகள், வர்த்தக சார்புகள், விலை நிலையின்மை மற்றும் மோதல் பாதித்த பகுதிகளில் வாழ்பவர்களின் அபாயங்கள் ஆகியவற்றையும் கொள்கைகள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். உணவு தேவைப்படும் குடும்பங்களைச் சென்றடையுமா என்பதை இக்காரணிகளே தீர்மானிக்கின்றன.

பல உணவு நெருக்கடி ஹாட்ஸ்பாட்களில் மோதல் நீடிக்கும் நிலையில், பரந்த விநியோகச் சங்கிலி சீர்திருத்தத்தின் அவசரம் அதிகரிக்கிறது. சவால் உணவை உற்பத்தி செய்வது மட்டுமல்ல; கடுமையான தடங்கலின்போதும் அதை நம்பகமாகவும் மலிவாகவும் வழங்கக்கூடிய அமைப்புகளை உருவாக்குவதும் ஆகும்.

This article is based on reporting by Phys.org. Read the original article.