几十年来，肌酸一直躺在运动员的健身包里，帮助他们多完成几次重复动作。德州农工大学一项新的为期12周的试验表明，这种化合物值得另一类人群关注：试图在衰老过程中保住肌肉的中年人和老年人。
研究人员发现，45至65岁的健康成年人服用一水肌酸后，即使没有遵循任何结构化锻炼计划，也能增加瘦组织并变得更强壮。将补充剂与有监督的训练计划相结合的志愿者，效果更明显。研究结果发表在《国际运动营养学会杂志》上。
一项聚焦老年人群的补充剂研究
这项研究由德州农工大学运动与运动营养实验室教授兼主任理查德·克赖德博士领导，他研究肌酸已超过三十年。肌酸是一种天然存在的化合物，有助于补充细胞能量，其对于运动表现、肌肉和力量的影响已被广泛研究。
克赖德早期的研究已指向可能贯穿整个生命周期的潜在健康益处，这有助于解释为何这项最新试验围绕45岁至65岁中期的成年人设计，而非大学生运动员。随着年龄增长，维持肌肉变得越来越重要，该研究旨在检验肌酸的潜在优势在肌肉保护日益成为优先事项的人群中是否有所不同。
这项12周试验是如何设计的
该干预研究招募了64名完成全部12周的健康成年人。设计包含两个层面。
首先，参与者自行选择是否参加一个结合运动与饮食诱导减重的结构化项目，还是留在非运动组。其次，所有人被随机分配每天服用10克一水肌酸或安慰剂。
选择参加运动项目的人每周完成三次抗阻训练和有氧训练。这种设置使研究人员能够比较肌酸单独使用时的作用，以及当一个人同时训练并有意减重时肌酸所增加的额外效果。
不锻炼的结果：瘦组织和力量
最引人注目的发现来自不运动的那组。在这些参与者中，服用肌酸的志愿者在12周内增加了约2.4磅（1.1公斤）瘦组织。他们的腿举和卧推力量也有所提高。
- 不运动但服用肌酸的人在12周内增加了约2.4磅（1.1公斤）瘦组织。
- 他们的腿举和卧推力量也有所改善。
- 在服用肌酸基础上增加运动的参与者，力量提升幅度更大。
- 有氧能力是肌酸未显示出明显额外益处的唯一结果指标。
在没有正式训练计划的情况下增加瘦体重和可测量的力量，已足够不寻常而值得注意，这也是最可能引起不常去健身房的中老年人兴趣的结果。
运动带来了更大的收益
对于每周训练三次的参与者，肌酸在锻炼基础上叠加了效果。与服用安慰剂的运动组相比，在日常训练中加入补充剂使腿举力量、卧推力量和力竭时间都有更大改善。
力竭时间衡量的是一个人在疲劳迫使其停止之前能持续工作多久，因此这一结果表明，肌酸不仅支持峰值力量，也支持持续努力中的持久力。实际上，当身体已经被要求适应时，这种补充剂似乎最有用。
肌酸未能改变的一项指标
有氧能力是例外。在这一指标上，肌酸没有提供额外益处，研究人员称这一结果与该化合物已知的作用一致：主要增强肌肉力量和爆发力，而非心血管耐力。
这一区别对于任何想购买补充剂来改善跑步、骑行或其他耐力运动的人来说都很重要。该研究的信号指向力量和肌肉，而非氧气输送或有氧适能。
为何肌酸吸引如此多的研究关注
肌酸是增肌、提升表现和支持健康老龄化方面最受关注的补充剂之一，德州农工大学的这项试验为这一讨论增添了新内容。由于该化合物有助于补充细胞能量，它处于运动营养和一般健康研究的交叉点。
几十年来，它的声誉主要建立在运动表现之上。较新的研究方向提出了一个更广泛的问题：帮助训练有素的运动员的相同细胞能量支持，是否也能帮助60岁的人保住支撑行动能力、代谢和独立性的肌肉量。
减脂而不减肌
该研究还考察了减重中一个常见的困扰：减掉脂肪的同时不失去肌肉。运动组的参与者遵循饮食诱导的减重计划，而这正是瘦组织最容易受损的情形。
由于该试验同时追踪瘦组织和力量，它直接回应了这一权衡。数据中的模式——肌酸组的瘦体重增加，以及涉及训练时更强的力量结果——正是那种会鼓励进一步研究肌酸作为有意减重期间工具的结果。
谨慎解读结果
在得出个人结论之前，该研究的几个特点值得牢记。运动比较并非随机：参与者自行选择是否加入训练和减重项目，这意味着运动者在试验开始前可能在动机、体能或其他习惯上与不运动者不同。
补充剂组本身是随机和安慰剂对照的，每日剂量固定为10克一水肌酸。该研究报告的是12周内的组平均值，因此个体反应预计会有所不同。
这些发现对读者意味着什么
综合来看，该试验表明一水肌酸可能对中年及以后成年人有两方面相关作用：自行帮助增加瘦组织和力量，并放大定期抗阻和有氧训练带来的力量和耐力益处。
它也划出了一条明确界限。肌酸在该组中并未改善有氧能力，这提醒人们没有任何单一补充剂能替代全面均衡的锻炼计划。对于克赖德来说，他的实验室已研究该化合物超过30年，这些结果进一步强化了一个观点：肌酸的故事不再只关乎运动员——它越来越关乎人们如何在变老时保住肌肉。
本文基于Medical Xpress的报道。阅读原文。
Originally published on medicalxpress.com
