ఆరోగ్యకరమైన ఆహార ఖర్చు ప్రాంతాలవారీగా తీవ్రంగా మారుతోంది, SNAPపై ప్రశ్నలు తలెత్తుతున్నాయి

ఒక కుటుంబం ఎక్కడ నివసిస్తుందో ద్రవ్యోల్బణం కంటే ఎక్కువగా ప్రభావం చూపవచ్చు

USDA యొక్క Thrifty Food Plan ఖర్చుపై చేసిన కొత్త అధ్యయనం ఒక సరళమైన కానీ రాజకీయపరంగా ముఖ్యమైన నిర్ధారణను సూచిస్తోంది: ఆరోగ్యకరమైన ఆహారపు ధర అమెరికా అంతటా సమానంగా లేదు. Medical Xpress అందించిన నివేదిక ప్రకారం, Thrifty Food Plan ఖర్చులలోని తేడాలో దాదాపు 90 శాతం భౌగోళికత వల్ల వివరించబడింది, మిగిలిన వాటిలో ఎక్కువ భాగం కాలానుగుణ మార్పుల వల్ల వచ్చింది.

ఈ విషయం ముఖ్యమైనది, ఎందుకంటే Thrifty Food Plan గరిష్ట SNAP ప్రయోజనాలను నిర్ణయించడానికి ఆధారంగా పనిచేస్తుంది. ప్రామాణిక ఆహార బుట్ట కొంత ప్రదేశాల్లో ఇతర ప్రదేశాల కంటే గణనీయంగా ఎక్కువ ఖర్చుతో ఉంటే, జాతీయ సగటు కుటుంబాలు చెక్‌అవుట్ వద్ద వాస్తవంగా ఎదుర్కొనే పరిస్థితిని సరిగా ప్రతిబింబించకపోవచ్చు.

Journal of Nutrition Education and Behavior లో ప్రచురితమైన ఈ అధ్యయనం, 2012 నుంచి 2018 వరకు ధరల మార్పును పరిశీలించింది; USDA Food-at-Home Monthly Area Prices ను 2021 Thrifty Food Plan మార్కెట్ బాస్కెట్‌తో అనుసంధానించింది. పరిశోధకులు నాలుగు Census ప్రాంతాలు మరియు 10 ప్రధాన మెట్రోపాలిటన్ ప్రాంతాల across ఖర్చులను పోల్చారు.

ఈశాన్య ప్రాంతం నిరంతరం ఖరీదైనదే

అందించిన నివేదిక ప్రకారం, ఈశాన్యంలో వారానికి Thrifty Food Plan ఖర్చులు అత్యధికంగా ఉండగా, Midwest మరియు South లో అత్యల్పంగా ఉన్నాయి. మెట్రో స్థాయిలో, New York, Boston, మరియు Los Angeles అత్యంత ఖరీదైన వాటిలో ఉండగా, Detroit మరియు Houston నమూనాలో తక్కువ ఖర్చు ఉన్న వాటిలో ఉన్నాయి.

ఈ నమూనా ఆహార విధానంలో చాలా కాలంగా ఉన్న ఆందోళనను బలపరుస్తుంది: ధరల లభ్యతను తరచుగా జాతీయ గణాంకంలా చూస్తారు, కానీ వాస్తవంలో అది చాలా స్థానికమైనది. కాగితంపై సరిపోతుందని కనిపించే ప్రయోజనం, ఒక కుటుంబం అధిక ఖర్చు ఉన్న ఈశాన్య నగరంలో కిరాణా కొనుగోలు చేస్తుందా లేదా ఇతరత్రా తక్కువ ఖర్చు మెట్రోలో కొనుగోలు చేస్తుందా అన్నదాని మీద బాగా మారవచ్చు.

అధ్యయన సూచన కేవలం వివరణాత్మకం మాత్రమే కాదు. SNAP ప్రయోజన స్థాయిలు ఎక్కువగా జాతీయ సగటు ఆహార ధరలకు అనుసంధానించబడి ఉండటం వల్ల, ప్రాంతీయ వ్యత్యాసాలు వేర్వేరు స్థానిక పరిస్థితుల్లో ఒకే పోషకాహార బుట్టను కొనడానికి ప్రయత్నించే కుటుంబాలకు అసమాన కొనుగోలు శక్తిగా మారవచ్చు.

కాలం కూడా ముఖ్యం, కానీ ప్రదేశం కంటే తక్కువ

డేటాలో కాలానుగుణ మార్పులు కూడా కనిపించాయి. అందించిన సారాంశం ప్రకారం, వారాంత ఖర్చులు సాధారణంగా శీతాకాలంలో అత్యధికంగా, శరదృతువులో అత్యల్పంగా ఉన్నాయి. కానీ కాలానుగుణ మార్పు భౌగోళికత యొక్క నిర్మాణాత్మక పాత్రను మించలేదు.

ఇది ఒక ముఖ్యమైన తేడా. ద్రవ్యోల్బణం మరియు కాలానుగుణత కాలక్రమంలో స్పష్టంగా మారుతున్నందున, కిరాణా బిల్లులపై ప్రజా చర్చల్లో అవి తరచుగా ఆధిపత్యం చెలాయిస్తాయి. ఈ అధ్యయనం చెప్పేదేమిటంటే, పెద్ద సమస్య మరింత దీర్ఘకాలికమైనది మరియు శీర్షికలకు అంత సులభంగా రానిది: అమెరికా ఆహార ఖర్చుల మౌలిక భౌగోళిక పటం సంవత్సరాల తరబడి అసమానంగానే ఉంటుంది.

నీతినిర్ణేతలకు, ఇది తాత్కాలిక ధరల పెరుగుదలకు స్పందించడంకంటే కష్టమైన సమస్యను సృష్టిస్తుంది. ప్రదేశమే ప్రధాన కారకంగా ఉంటే, ప్రయోజన రూపకల్పన, సహాయ సూత్రాలు, మరియు ధరల లభ్యత నమూనాలు ప్రదేశాన్ని మరింత ప్రత్యక్షంగా పరిగణించాల్సి రావచ్చు.

ఏ ఆహారాలు ఈ అంతరాన్ని పెంచుతున్నాయి

ఈ అధ్యయనం భౌగోళిక మరియు కాలానుగుణ ఖర్చు తేడాలకు భారీగా దోహదపడిన అనేక వర్గాలను గుర్తించింది; వీటిలో మొత్తం పండ్లు, కూరగాయలు, సంపూర్ణ ధాన్యాల ప్రధాన ధాన్యాలు, poultry, గుడ్లు, మరియు dairy ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి. మొత్తం పండ్ల ధరలు ముఖ్యంగా ఈశాన్యంలో మరియు శీతాకాల నెలల్లో అత్యధికంగా ఉన్నాయని పేర్కొన్నారు.

ఈ వివరాలు ముఖ్యమైనవి, ఎందుకంటే అవి ధరల లభ్యతను నేరుగా పోషక నాణ్యతతో అనుసంధానిస్తాయి. ఇవి అంచున ఉన్న అంశాలు కావు. ప్రజారోగ్య మార్గదర్శకాలు తరచుగా ప్రోత్సహించే సమతుల్య ఆహారంలోని ప్రాథమిక భాగాలు ఇవి.

ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంతో అత్యంత సంబంధం ఉన్న పదార్థాలే అత్యధిక ప్రాంతీయ మరియు కాలానుగుణ తేడాలను చూపితే, భారం అన్ని కుటుంబాలపై సమానంగా పడదు. అధిక ఖర్చు మార్కెట్లలో ఉన్న కుటుంబాలు, నామమాత్ర ప్రయోజన స్థాయిలు ఒకేలా ఉన్నప్పటికీ, ఆహార నాణ్యత మరియు బడ్జెట్ నియంత్రణ మధ్య మరింత కఠినమైన త్యాగాలను ఎదుర్కొనవచ్చు.

SNAP మరియు ఆహార విధానానికి దీని అర్థం ఏమిటి

సంబంధిత రచయిత, Tufts Universityకి చెందిన Parke Wilde, కనుగొనడాలు చూపుతున్నదేమిటంటే, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం ధర కుటుంబాలు ఎక్కడ నివసిస్తున్నారనే దానిపై తీవ్రంగా మారవచ్చని చెప్పారు. ఆ వ్యాఖ్య విధానపరమైన దావులను స్పష్టంగా చూపుతుంది. SNAP జాతీయ స్థాయిలో అమలులో ఉన్నప్పటికీ, ఆహారాన్ని పొందే అనుభవం స్థానికంగా ఉంటుంది.

అందించిన నివేదిక ఒకే పరిష్కారాన్ని సూచించదు, కానీ విధాన ప్రశ్నను మరింత పదును పెడుతుంది. ప్రాంతీయ తేడాలు Thrifty Food Plan ఖర్చును అధిగమించేంత పెద్దవిగా ఉంటే, జాతీయ ప్రయోజన枠ము ప్రధానంగా జాతీయ సగటులకు మాత్రమే అనుసంధానంగా ఉండాలా?

ఈ అధ్యయనం నుంచి కొన్ని సూచనలు వస్తాయి:

• ప్రయోజన నియమాలు ఒకేలా ఉన్నా, ప్రయోజన సరిపోవడం ప్రాంతం మరియు మెట్రోపాలిటన్ ప్రాంతం ఆధారంగా గణనీయంగా మారవచ్చు.
• కాలానుగుణ ఒత్తిడి ఇప్పటికే ఎక్కువగా ఉన్న స్థానిక ఆహార ఖర్చులను మరింత పెంచవచ్చు.
• ఆరోగ్యకరమైన ప్రధాన ఆహారాలు, కేవలం ఐచ్ఛిక వస్తువులు కాకుండా, వ్యత్యాసానికి ప్రధాన మూలాలు.
• ఆహార ధరల లభ్యత విధానానికి మరింత బలమైన భౌగోళిక సున్నితత్వం అవసరం కావచ్చు.

గృహ బడ్జెట్లు ఆహార ఖర్చులకు ఇంకా సున్నితంగా ఉన్న సమయంలో, మరియు పోషకాహార విధానం ప్రజారోగ్యం, పేదరికం, ప్రాంతీయ అసమానతలపై విస్తృత చర్చలతో కలిసి కొనసాగుతున్న సమయంలో, ఈ అంశాలు ప్రత్యేకంగా ప్రాసంగికంగా ఉన్నాయి.

ఆహార ధరల లభ్యతపై మరింత వాస్తవిక దృక్కోణం

ఈ అధ్యయనం యొక్క విలువ ఏమిటంటే, ఇది affordabilityను ఒక సాధారణ జాతీయ ఆందోళన నుండి కొలిచే వీలున్న స్థానిక అంశంగా మళ్లీ నిర్వచిస్తుంది. అధికారిక ప్రయోజన రూపకల్పన మరియు వాస్తవ కిరాణా ఖర్చుల మధ్య గ్యాప్‌ను, చిన్నకాలిక మార్పులకంటే అమెరికా ఆహార ధరల భౌగోళికత ఎక్కువగా నడిపిస్తుందనే సూచన ఇస్తుంది.

దాని అర్థం జాతీయ కార్యక్రమాలు పనిచేయవు అన్నది కాదు. దేశంలోని అత్యంత ఖరీదైన మార్కెట్లలో కొనుగోలు చేసే కుటుంబాల కష్టాలను జాతీయ సగటులు దాచివేయవచ్చని అర్థం. ప్రయోజనాలను నిర్ణయించడానికి ఒక ప్రామాణిక ఆహార బుట్టను ఉపయోగించినప్పుడు, ఆ ప్రామాణికం ఎంత వాస్తవికంగా ఉందో ముఖ్యం.

విస్తృత సందేశం సూటిగా ఉంది: ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం ప్రతిచోటా ఒకే ధరకు ఉండదు, మరియు జాతీయ సగటుల చుట్టూ నిర్మించిన విధానం ఈ వాస్తవాన్ని ప్రతిబింబించడంలో ఇబ్బంది పడవచ్చు. ఈ అధ్యయనం చూపినట్లుగా, ప్రజలు ఎక్కడ నివసిస్తున్నారో అది ఆహార ధరల లభ్యతను శీర్షికల్లో ఆధిపత్యం చెలాయించే ధరల ధోరణులంతే బలంగా ఆకారమివ్వగలదు.

ఈ వ్యాసం Medical Xpress నివేదిక ఆధారంగా రూపొందించబడింది. అసలు వ్యాసం చదవండి.