टेबल नई डिलीवरी है

DoorDash ने रेस्तोरां से घरों तक भोजन पहुंचाकर अपना व्यवसाय बनाया है। अब यह आपको रेस्तोरां तक भी पहुंचाना चाहता है। कंपनी ने रेस्तोरां आरक्षण में विस्तार किया है, अमेरिका के सबसे मांग में रेस्तोरां को लक्ष्य कर रही है — ऐसे रेस्तोरां जहां टेबल सुरक्षित करने के लिए दृढ़ता, समय और कुछ मामलों में, प्रीमियम भुगतान की आवश्यकता होती है जो एक एपेटाइजर जितना सस्ता दिखता है।

यह कदम DoorDash को सीधे Resy और OpenTable के खिलाफ खड़ा करता है, दो प्रभावशाली रेस्तोरां आरक्षण प्लेटफॉर्म, और यह दर्शाता है कि कंपनी कैसे अमेरिकी रेस्तोरां की खोज, बुकिंग और अनुभव करते हैं, इसके लिए केंद्रीय मंच बनने की व्यापक महत्वाकांक्षा को प्रतिबिंबित करता है, केवल एक लॉजिस्टिक सेवा नहीं बल्कि एक केंद्रीय मंच।

आरक्षण स्कैल्पिंग का युग

DoorDash का आरक्षण में प्रवेश डाइनिंग आरक्षण संस्कृति में एक अस्थिर अवधि के बाद आता है। Appointment Trader और Dorsia जैसी सेवाओं का उदय — जो उपयोगकर्ताओं को रेस्तोरां आरक्षण को बाजार दरों पर खरीदने और बेचने देता है — एक्सक्लूसिव डाइनिंग अनुभवों तक पहुंच की सुप्त मांग और मुक्त आरक्षण प्रणालियों की इस पहुंच को संतोषजनक रूप से आवंटित करने में विफलता को उजागर करता है।

रेस्तोरांएं कई कारणों से स्कैल्पिंग सेवाओं को पसंद नहीं करते: वे ऐसा मूल्य पकड़ते हैं जो रेस्तोरां को जाना चाहिए, स्कैल्ड आरक्षण जब फिर से बेचा नहीं जाते हैं तो नो-शो व्यवहार को सक्षम कर सकते हैं, और वे डाइनिंग रूम संरचना को रेस्तोरां द्वारा मूल्यवान नियमित ग्राहकों से दूर विकृत करते हैं। कई उच्च-प्रोफाइल रेस्तोरांएं जमा आरक्षण प्रणालियों के साथ प्रतिक्रिया दी — प्रभावी रूप से आरक्षण के लिए अग्रिम में चार्ज करना — जबकि अन्य स्वाद मेनू प्रारूप में चले गए जिन्हें बुकिंग समय पर भुगतान की आवश्यकता होती है।

DoorDash का दृष्टिकोण एक्सक्लूसिव डाइनिंग तक पहुंच के लिए स्कैल्पिंग ऐप्स द्वारा पहले परोसी गई कुछ मांग को कैप्चर करने वाली एक प्रीमियम आरक्षण स्तर बनाना प्रतीत होता है, लेकिन एक संरचना के भीतर जिसे रेस्तोरां अनुमोदन करते हैं और स्वेच्छा से भाग लेते हैं।