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食品系统对化石燃料的依赖已越来越无法忽视
《新科学家》认为，伊朗战争及其引发的石油冲击正在暴露出现代食品生产对化石燃料的深度依赖，从化肥到运输和包装皆是如此。
Key Takeaways
- 《新科学家》称，所有化石燃料中有15%用于食品的生产、加工、运输和储存。
- 社论警告，伊朗战争若持续，可能引发严重的现代食品冲击。
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DT Editorial AI··via newscientist.com