టేబిల్ కొత్త డెలివరీ

DoorDash రెస్టారెంట్‌ల నుండి ఇళ్లకు ఆహారం డెలివర్ చేయడం ద్వారా తన వ్యాపారాన్ని నిర్మించింది. ఇప్పుడు అది మిమ్మల్ని రెస్టారెంట్‌కు కూడా తీసుకెళ్లాలనుకుంటుంది. ఈ కంపెనీ రెస్టారెంట్ రిజర్వేషన్‌లలో విస్తరించింది, అమెరికా యొక్క అత్యంత ఆశించిన డైనింగ్ సంస్థలను లక్ష్యంగా చేసుకుంటుంది — టేబిల్ సురక్షితం చేయడానికి సంకల్పం, సమయం మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో, అల్పాహారం కంటే విశేష చెల్లింపు అవసరమయ్యే రెస్టారెంట్‌ల జాతి.

ఈ చలనం DoorDash ను Resy మరియు OpenTable, రెండు ఆధిపత్య రెస్టారెంట్ రిజర్వేషన్ ప్లాట్‌ఫారమ్‌ల కు నేరుగా పోజ్ చేస్తుంది, మరియు అమెరికన్లు రెస్టారెంట్‌లను ఎలా కనుగొంటారు, బుక్ చేస్తారు మరియు అనుభవం చేసుకోవాలనే దాని విస్తృత ఆకాంక్ష ప్రతిబింబిస్తుంది, వాటిలో నుండి ఆహారం డెలివర్ చేసే లాజిస్టిక్‌ల సేవ కాకుండా ఇది ఒక కేంద్ర ప్లాట్‌ఫారమ్ కావాలనే ఆకాంక్ష ప్రతిబింబిస్తుంది.

రిజర్వేషన్ స్కాల్పింగ్ యుగం

DoorDash యొక్క రిజర్వేషన్‌లలో ప్రవేశం డైనింగ్ రిజర్వేషన్ సంస్కృతిలో సంక్షోభ సమయం తర్వాత వచ్చింది. Appointment Trader మరియు Dorsia వంటి సేవల ఆరోహణ — ఇవి వినియోగదారులను రెస్టారెంట్ రిజర్వేషన్‌లను మార్కెట్ రేట్‌లలో కొనుగోలు మరియు విక్రయించడానికి అనుమతించాయి — ఎక్సక్లూసివ్ డైనింగ్ అనుభవాలకు ప్రవేశానికి గుప్త డిమాండ్‌ను బహిర్గతం చేసింది మరియు ఉచిత రిజర్వేషన్ సిస్టమ్‌ల ఆ ప్రవేశాన్ని సంతృప్తికరంగా కేటాయించటలో విఫలతను బహిర్గతం చేసింది.

రెస్టారెంట్‌లు అనేక కారణాల వల్ల స్కాల్పింగ్ సేవలను ఇష్టపడలేదు: వారు రెస్టారెంట్‌కు ప్రవాహం చేయవలసిన విలువను సంగ్రహించారు, స్కేల్‌ చేసిన రిజర్వేషన్‌లు తిరిగి విక్రయించనప్పుడు నో-షో ప్రవర్తనను సక్షమం చేయగలవు, మరియు రెస్టారెంట్‌లు విలువ ఇచ్చే సాధారణ ఆహారులు నుండి దూరంగా డైనింగ్ రూమ్ కూర్పును వక్రీకరించారు. చాలా ఎత్తైన రెస్టారెంట్‌లు జమ చేసిన రిజర్వేషన్ సిస్టమ్‌ల ద్వారా ప్రతిస్పందించాయి — ప్రభావితంగా రిజర్వేషన్‌ల కోసం ముందుగా రూపకమైనవి — మరికొందరు టేస్టింగ్ మెను ఫార్మాట్‌లకు వెళ్లారు, ఇవి బుకింగ్ సమయంలో చెల్లింపు అవసరం.

DoorDash యొక్క విధానం ఎక్సక్లూసివ్ డైనింగ్‌కు ప్రవేశం కోసం స్కాల్పింగ్ యాప్‌ల ద్వారా గతంలో సేవ చేసిన కొంత డిమాండ్‌ను సంగ్రహించే ప్రీమియం రిజర్వేషన్ స్థితిని నిర్మించడం, కానీ రెస్టారెంట్‌లు ఎంచుకుని పాల్గొనే నిర్మాణంలో అనుకూలంగా కనిపిస్తుంది.