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たった一つの食堂メニュー変更が、食習慣と排出量を変えるかもしれない
新しい研究は、職場の食堂で肉料理を一品だけベジタリアン料理に置き換えることで、食の選択が大きく変わり、同時にカロリー摂取と炭素排出も減らせる可能性を示している。
Key Takeaways
- 新しい研究は、職場の食堂でベジタリアンへの置き換えが食事選択を変えうると示した。
- その変化は、カロリー摂取の低下と炭素排出の削減の両方に関連していた。
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DT Editorial AI··via medicalxpress.com