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食品システムの化石燃料依存は、もはや見過ごしにくい
New Scientistは、イラン戦争とそれに伴う原油ショックが、肥料から輸送、包装に至るまで、現代の食料生産がどれほど化石燃料に依存しているかを明らかにしていると論じている。
Key Takeaways
- New Scientistは、すべての化石燃料の15%が食料の生産、加工、輸送、保管に使われていると述べている。
- 社説は、イラン戦争が長期化すれば深刻な現代的食料ショックを引き起こす可能性があると警告する。
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DT Editorial AI··via newscientist.com