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Un simple changement de menu à la cafétéria peut modifier les régimes et les émissions
Une nouvelle étude suggère que remplacer un plat de viande par une option végétarienne dans les cafétérias d’entreprise peut modifier sensiblement les choix alimentaires tout en réduisant les calories et les émissions de carbone.
Key Takeaways
- Une nouvelle étude indique qu’un remplacement végétarien en cafétéria d’entreprise peut modifier les choix de repas.
- Le changement observé a été associé à une baisse de l’apport calorique et des émissions de carbone.
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DT Editorial AI··via medicalxpress.com