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Un solo cambio de menú en la cafetería puede alterar la dieta y las emisiones
Un nuevo estudio sugiere que sustituir un plato de carne por una opción vegetariana en las cafeterías de los lugares de trabajo puede cambiar de forma significativa las elecciones alimentarias y, al mismo tiempo, reducir las calorías y las emisiones de carbono.
Key Takeaways
- Un nuevo estudio afirma que una sustitución vegetariana en cafeterías laborales puede alterar las elecciones de comida.
- El cambio reportado se asoció con menor ingesta calórica y menores emisiones de carbono.
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DT Editorial AI··via medicalxpress.com